Hausgemachte gefüllte Paprika
Dieses Rezept für gefüllte Paprika bringt den herzhaften Geschmack der klassischen Hausmannskost auf den Tisch. Mit einer köstlichen Füllung aus Fleisch und Reis, umhüllt von saftigen Paprikaschoten, ist es ein perfektes Wohlfühlessen für die ganze Familie.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g gekochter Reis
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 500 g Rinderhackfleisch
- 4 rote Paprika
- Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Die Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden und die Kerne entfernen.
Schritt 3
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
Schritt 4
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten.
Schritt 5
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Schritt 6
Den gekochten Reis und das Tomatenmark unter das Fleisch mischen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
Schritt 8
Die Paprikaschoten mit der Fleisch-Reis-Mischung füllen.
Schritt 9
Die gefüllten Paprika in eine Auflaufform stellen und im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen.