Würziger Mexikanischer Reis
Ein einfaches Rezept für würzigen mexikanischen Reis, der als köstliche Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann. Perfekt gewürzt und leicht zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Chilipulver
- 500 ml Hühnerbrühe
- 2 Knoblauchzehe
- 1 TL Kreuzkümmel
- 200 g Langkornreis
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
Schritt 2
Die Tomaten würfeln.
Schritt 3
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 4
Den Reis hinzugeben und gut umrühren, bis er leicht gebräunt ist.
Schritt 5
Die gewürfelten Tomaten, Hühnerbrühe, Kreuzkümmel, Chilipulver und Salz hinzufügen.
Schritt 6
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Schritt 7
Den Reis mit einer Gabel auflockern und servieren.