Klassische Schokoladensauce
Eine reichhaltige und samtige Schokoladensauce, ideal zum Verfeinern von Desserts oder als Topping für Eiscreme. Diese einfache, aber köstliche Sauce bringt den vollen Geschmack von Schokolade zur Geltung und lässt sich in wenigen Minuten zubereiten.
Vorbereitungszeit
5Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 g Butter
- 50 g Kakaopulver
- 250 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Zucker und Kakaopulver in einem Topf mischen.
Schritt 2
Langsam die Milch unter Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Schritt 3
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie zu kochen beginnt.
Schritt 4
Hitze reduzieren und Butter hinzufügen, bis sie geschmolzen ist.
Schritt 5
Vanilleextrakt einrühren und die Sauce für weitere 2 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.