Klassische Zimtschnecken mit Glasur
Genießen Sie den Duft und Geschmack von klassischen Zimtschnecken, die mit zwei verschiedenen Glasuren veredelt werden. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
12 Portionen
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 100 g Frischkäse
- 7 g Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 200 g Puderzucker
- 2 TL Zimt
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Ei, Butter und die Hefemischung zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 4
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Zimt und Zucker bestreuen.
Schritt 5
Den Teig aufrollen und in Scheiben schneiden.
Schritt 6
Die Scheiben auf ein Backblech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
Schritt 8
Für die Glasur Puderzucker mit etwas Wasser zu einer glatten Masse verrühren und die warmen Schnecken damit bestreichen.
Schritt 9
Für die zweite Glasur den Frischkäse mit Puderzucker mischen und auf die abgekühlten Schnecken geben.