Herzhafte Graupenpfanne
Ein einfaches und herzhaftes Rezept mit Graupen, Tomaten und Möhren. Perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
35Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 g Graupen
- 2 Möhren
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 3 Tomaten
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 2
Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Tomaten waschen und würfeln.
Schritt 4
In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 5
Möhren und Graupen hinzufügen und kurz mit anbraten.
Schritt 6
Gemüsebrühe angießen und aufkochen lassen.
Schritt 7
Hitze reduzieren und ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Graupen gar sind.
Schritt 8
Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.