Maulbeerenbraten
Ein köstlicher Braten mit einer einzigartigen Maulbeeren-Note. Perfekt für besondere Anlässe oder ein besonderes Abendessen zu Hause.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
6 Portionen
- 3 Knoblauchzehen
- 200 g Maulbeeren
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 kg Schweinebraten
- 1 TL Thymian
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
Olivenöl in einem großen Bräter erhitzen und den Schweinebraten von allen Seiten anbraten.
Schritt 3
Zwiebeln und Knoblauch zum Braten geben und kurz mitdünsten.
Schritt 4
Maulbeeren hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Schritt 5
Den Bräter in den vorgeheizten Ofen bei 180°C stellen und den Braten für etwa 90 Minuten garen.
Schritt 6
Den Braten gelegentlich mit dem entstandenen Saft übergießen.
Schritt 7
Nach der Garzeit den Braten aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und servieren.