Saftiger Eierlikörkuchen
Ein einfacher und saftiger Kuchen, der mit Eierlikör zubereitet wird. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als Dessert.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
1h
Zutaten
12 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 Eier
- 250 ml Eierlikör
- 250 g Mehl
- 200 ml Pflanzenöl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Schritt 3
Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Schritt 4
Öl und Eierlikör unter Rühren hinzufügen.
Schritt 5
Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unter die Eiermasse heben.
Schritt 6
Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.
Schritt 7
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen.
Schritt 8
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er gestürzt wird.