Köstliche Weiße Schokoladenmousse
Dieses Rezept für weiße Mousse au Chocolat bietet eine leichte und cremige Nachspeise, die perfekt für besondere Anlässe geeignet ist. Die samtige Textur der Mousse und der zarte Geschmack der weißen Schokolade machen dieses Dessert unwiderstehlich.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eiweiß
- 300 ml Schlagsahne
- 200 g Weiße Schokolade
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die weiße Schokolade in kleine Stücke brechen und über einem Wasserbad schmelzen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 2
Die Schlagsahne steif schlagen und beiseite stellen.
Schritt 3
Das Eiweiß steif schlagen und den Zucker nach und nach einrieseln lassen, bis eine glänzende Masse entsteht.
Schritt 4
Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter den Eischnee heben.
Schritt 5
Anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schokoladen-Eischnee-Mischung heben, bis eine homogene Mousse entsteht.
Schritt 6
Die Mousse in Dessertgläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.