Hausgemachter Holunderblütensirup
Ein erfrischender und aromatischer Sirup aus Holunderblüten, perfekt zum Süßen von Getränken oder Desserts. Dieser Sirup fängt den einzigartigen Geschmack der Holunderblüten ein und ist einfach zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 20 Holunderblüten
- 1.5 Liter Wasser
- 2 Zitrone
- 25 Gramm Zitronensäure
- 1 Kilogramm Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Holunderblüten vorsichtig schütteln, um Insekten zu entfernen.
Schritt 2
Blüten in einen großen Topf geben und mit Wasser übergießen.
Schritt 3
Zitronen in Scheiben schneiden und zu den Blüten geben.
Schritt 4
Zucker und Zitronensäure hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 5
Die Mischung abdecken und 24 Stunden ziehen lassen.
Schritt 6
Nach der Ziehzeit durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen.
Schritt 7
Den Sirup in saubere Flaschen füllen und gut verschließen.