Marinierte Eier auf herzhafte Art
Dieses Rezept bietet eine köstliche Möglichkeit, Eier durch eine herzhafte Marinade zu verfeinern. Perfekt als Beilage oder Snack, sind diese Eier einfach zuzubereiten und bieten einen einzigartigen Geschmack.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
6 Portionen
- 6 Eier
- 2 Knoblauchzehen
- 0.5 TL Schwarzer Pfeffer
- 120 ml Sojasauce
- 1 Sternanis
- 240 ml Wasser
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen.
Schritt 2
Nach dem Kochen die Eier abkühlen lassen und schälen.
Schritt 3
Sojasauce, Wasser, Zucker, Knoblauch, Sternanis und Pfeffer in einem Topf vermischen und aufkochen.
Schritt 4
Die Mischung für 5 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 5
Die geschälten Eier in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind.
Schritt 6
Eier mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.