Leichte Wolkenschnitten
Ein luftiger und cremiger Kuchen, der mit einer Wolkendecke aus Sahne und Vanillepudding begeistert. Perfekt für besondere Anlässe oder als süße Verführung am Nachmittag.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 250 ml Milch
- 50 g Puderzucker
- 2 Pck Sahnesteif
- 500 ml Schlagsahne
- 1 Pck Vanillepuddingpulver
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform vorbereiten.
Schritt 2
Eier und Zucker schaumig schlagen.
Schritt 3
Mehl und Backpulver mischen und unter die Ei-Zucker-Masse heben.
Schritt 4
Teig in die Backform geben und ca. 25 Minuten backen.
Schritt 5
Während der Kuchen abkühlt, Vanillepudding mit Milch nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
Schritt 6
Schlagsahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif schlagen.
Schritt 7
Abgekühlten Pudding auf den Kuchen streichen.
Schritt 8
Die geschlagene Sahne auf dem Pudding verteilen und glatt streichen.
Schritt 9
Kuchen vor dem Servieren mindestens eine Stunde kühlen.