Quark-Prjaniki Gebäck
Leckeres russisches Gebäck mit Quark, das schnell und einfach zubereitet wird. Ideal für den Nachmittagstee oder als süßer Snack zwischendurch.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 300 g Mehl
- 200 g Quark
- 1 TL Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
Schritt 3
Ei und Quark zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 4
Mehl, Backpulver und Vanillezucker in die Mischung sieben und zu einem Teig kneten.
Schritt 5
Den Teig in kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 6
Prjaniki im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.