Ägyptische Fleischteigtaschen
Hawawshi ist ein traditionelles ägyptisches Gericht, bei dem gewürztes Hackfleisch in Brot gefüllt und gebacken wird. Es ist knusprig, würzig und perfekt als herzhaftes Hauptgericht oder Snack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Fladenbrot
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Paprika
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 Bund Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken.
Schritt 2
Paprika klein würfeln.
Schritt 3
In einer Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Paprika, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver gut vermischen.
Schritt 4
Das Fladenbrot aufschneiden und die Hackfleischmischung gleichmäßig darin verteilen.
Schritt 5
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 6
Die gefüllten Fladenbrote auf ein Backblech legen und ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis sie knusprig sind.