Traditionelle Striebele
Striebele ist ein klassisches frittiertes Gebäck aus dem Elsass, das traditionell während der Faschingszeit genossen wird. Diese goldbraunen Leckerbissen sind außen knusprig und innen weich, perfekt mit etwas Puderzucker bestäubt.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 200 ml Milch
- Öl zum Frittieren
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
Schritt 2
Eier und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
Das Öl in einem großen Topf auf 180°C erhitzen.
Schritt 4
Den Teig portionsweise in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
Schritt 5
Die Striebele auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.