Traditioneller Kaiserschmarrn mit Apfelmus
Ein klassisches österreichisches Dessert, der Kaiserschmarrn, wird mit Apfelmus serviert. Diese fluffige, zerrissene Pfannkuchen-Spezialität ist einfach zuzubereiten und ein Genuss für die ganze Familie.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- Apfelmus
- 20 g Butter
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 250 ml Milch
- Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Milch, Eier, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 2
Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig hineingießen.
Schritt 3
Den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze goldbraun backen und dann wenden.
Schritt 4
Den Pfannkuchen in der Pfanne mit zwei Gabeln in Stücke reißen.
Schritt 5
Kaiserschmarrn mit Puderzucker bestäuben und mit Apfelmus servieren.