Köstlicher Topfenschmarrn
Ein traditionelles österreichisches Dessert, das durch seine fluffige Textur und süßen Geschmack besticht. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Nachtisch.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 g Butter
- 4 Eier
- 100 g Mehl
- 200 ml Milch
- 50 g Rosinen
- 250 g Topfen
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Topfen, Mehl, Milch, Eier und Zucker in einer Schüssel gut verrühren.
Schritt 2
Butter in einer großen Pfanne erhitzen.
Schritt 3
Den Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
Schritt 4
Rosinen darüberstreuen.
Schritt 5
Den Schmarrn in Stücke reißen und goldbraun braten.