Gefülltes Hähnchen mit Kräutern
Ein köstliches Rezept für ein saftiges, gefülltes Hähnchen mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, das sich ideal für ein festliches Abendessen eignet.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 150 g Brot
- 50 g Butter
- 1 kg Hähnchen
- 2 Knoblauchzehe
- 100 ml Milch
- 50 g Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Brot in kleine Würfel schneiden und in der Milch einweichen.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Butter glasig dünsten.
Schritt 4
Petersilie hacken und zusammen mit der Zwiebel-Knoblauch-Mischung zum Brot geben. Alles gut vermengen.
Schritt 5
Hähnchen von innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Brotmischung in das Hähnchen füllen und die Öffnung mit Küchengarn verschließen.
Schritt 7
Gefülltes Hähnchen in eine Bratform legen und im vorgeheizten Ofen ca. 90 Minuten garen, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Schritt 8
Hähnchen aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und servieren.