Klassisches Mac'n'Cheese Rezept
Ein cremiges und herzhaftes Mac'n'Cheese-Rezept im amerikanischen Stil, das perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Beilage geeignet ist. Dieses Gericht kombiniert zarte Makkaroni mit einer reichhaltigen Käsesauce für den ultimativen Komfort.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 200 g Käse gerieben
- 250 g Makkaroni
- 30 g Mehl
- 500 ml Milch
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Makkaroni nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, abgießen und beiseite stellen.
Schritt 2
In einem Topf Butter schmelzen und Mehl einrühren, um eine Mehlschwitze zu bilden.
Schritt 3
Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Sauce dick und glatt ist.
Schritt 4
Den geriebenen Käse in die Sauce einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Die gekochten Makkaroni zur Käsesauce hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 6
Das Mac'n'Cheese in eine Auflaufform geben und nach Belieben mit zusätzlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.