Hausgemachte Fleischbällchen in Sauce
Ein klassisches Gericht mit saftigen Fleischbällchen in einer herzhaften Tomatensauce. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Beilage zu Pasta.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Basilikum
- 1 Eier
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 30 g Parmesan
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Salz
- 50 g Semmelbrösel
- 400 g Tomaten aus der Dose
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 2
Rinderhackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Parmesan, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 4
Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
Schritt 5
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin rundum anbraten.
Schritt 6
Tomaten aus der Dose und Basilikum hinzufügen.
Schritt 7
Die Sauce aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren. Die Fleischbällchen in der Sauce etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 8
Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.