Cremiger Brokkoli-Kartoffel-Püree
Ein einfaches und leckeres Rezept für einen cremigen Brokkoli-Kartoffel-Püree, der sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht eignet.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 300 g Brokkoli
- 50 g Butter
- 500 g Kartoffeln
- 200 ml Milch
- Pfeffer
- Salz
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
Schritt 2
Brokkoli in Röschen teilen.
Schritt 3
Kartoffeln in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Schritt 4
Brokkoli in den letzten 5 Minuten zu den Kartoffeln geben und mitkochen.
Schritt 5
Wasser abgießen und Kartoffeln und Brokkoli zurück in den Topf geben.
Schritt 6
Milch und Butter hinzufügen und alles mit einem Kartoffelstampfer zu einem Brei verarbeiten.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.