Flammkuchen mit Ziegenkäse und Birne
Dieser köstliche Flammkuchen kombiniert den cremigen Geschmack von Ziegenkäse mit der Süße von Birnen. Ein Hauch von Honig und knackige Walnüsse verleihen dem Gericht eine exquisite Note. Perfekt für eine herzhafte Mahlzeit oder als beeindruckende Vorspeise.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Birne
- 100 Gramm Crème fraîche
- 1 Packung Flammkuchenteig
- 2 Esslöffel Honig
- 0.5 Teelöffel Pfeffer
- 0.5 Teelöffel Salz
- 50 Gramm Walnüsse
- 150 Gramm Ziegenkäse
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Den Flammkuchenteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 3
Crème fraîche gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Ziegenkäse in Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen.
Schritt 5
Birne entkernen, in dünne Scheiben schneiden und über den Ziegenkäse legen.
Schritt 6
Walnüsse grob hacken und über den Belag streuen.
Schritt 7
Den Honig gleichmäßig über die Zutaten träufeln.
Schritt 8
Den Flammkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis der Rand knusprig und goldbraun ist.