Leckerer Heidelbeerkuchen
Ein einfacher und köstlicher Heidelbeerkuchen, perfekt für den Sommer. Der Kuchen ist saftig und vollgepackt mit frischen Heidelbeeren, ideal für jede Gelegenheit.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 125 g Butter
- 3 Eier
- 200 g Heidelbeeren
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker schaumig schlagen.
Schritt 3
Eier einzeln unterrühren.
Schritt 4
Mehl mit Backpulver und Vanillezucker mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
Schritt 5
Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
Schritt 6
Teig in eine gefettete Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen.
Schritt 7
Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen.
Schritt 8
Den Kuchen abkühlen lassen und aus der Form lösen.