Eingelegte Schweineschnitzel
Dieses Rezept für eingelegte Schweineschnitzel bietet eine köstliche Möglichkeit, saftige und würzige Schnitzel zuzubereiten. Perfekt für ein besonderes Abendessen oder ein festliches Mahl.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 ml Essig
- 2 Stück Lorbeerblätter
- 10 g Pfefferkörner
- 1 TL Salz
- 4 Stück Schweineschnitzel
- 200 ml Wasser
- 1 Stück Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 2
Essig, Wasser, Pfefferkörner, Lorbeerblätter und Salz in einem Topf aufkochen.
Schritt 3
Die Zwiebelringe hinzugeben und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Die Schweineschnitzel in eine flache Schüssel legen und die heiße Marinade darüber gießen.
Schritt 5
Die Schnitzel abgedeckt im Kühlschrank mindestens 24 Stunden ziehen lassen.
Schritt 6
Vor dem Servieren die Schnitzel aus der Marinade nehmen und gut abtropfen lassen.