Erfrischender Tomatensalat
Ein köstlicher, erfrischender Salat mit Tomaten, Paprika und Walnüssen, gewürzt mit Zitronensaft und Granatapfelsirup. Perfekt als Beilage oder leichter Snack.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Granatapfelsirup
- 2 Grüne Paprika
- 1 Gurke
- 3 EL Olivenöl
- 1 Bund Petersilie
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 4 Tomaten
- 50 g Walnüsse
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Tomaten, Paprika, Gurke und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Walnüsse grob hacken und Petersilie fein schneiden.
Schritt 3
In einer Schüssel Gemüse, Walnüsse und Petersilie mischen.
Schritt 4
Granatapfelsirup, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.