Zucchini-Tomaten-Feta-Päckchen
Dieses Rezept für Zucchini-Tomaten-Feta-Knoblauch-Päckchen ist eine einfache und köstliche Beilage oder Vorspeise. Frische Zucchini, reife Tomaten und würziger Feta werden mit aromatischem Knoblauch in Pergamentpapier verpackt und gebacken, um die Aromen zu intensivieren.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 150 g Feta
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 Tomaten
- 2 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Knoblauchzehen fein hacken.
Schritt 3
Feta in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4
Alles in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 5
Vier Stücke Pergamentpapier vorbereiten.
Schritt 6
Die Mischung auf die Pergamentpapierstücke verteilen.
Schritt 7
Die Pergamentpapierstücke zu Päckchen falten und fest verschließen.
Schritt 8
Päckchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25 Minuten backen.
Schritt 9
Päckchen aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.