Würziges Kichererbsencurry
Ein einfaches und leckeres Kichererbsencurry, das mit aromatischen Gewürzen zubereitet wird. Perfekt für ein herzhaftes und gesundes Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Ingwer
- 400 g Kichererbsen
- 2 Knoblauchzehen
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 400 g Tomaten
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 3
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 4
Currypulver hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 5
Die gehackten Tomaten und die Kokosmilch in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
Schritt 6
Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und in die Pfanne geben.
Schritt 7
Alles zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 8
Mit Salz abschmecken und servieren.