Klassische Pommes Frites
Knusprige und goldbraune Pommes Frites, perfekt als Beilage oder Snack. Dieses einfache Rezept zeigt, wie man die perfekten Pommes zu Hause zubereitet.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Liter Öl
- Salz
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Streifen schneiden.
Schritt 2
Geschnittene Kartoffeln in kaltem Wasser einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Schritt 3
Öl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180 °C erhitzen.
Schritt 4
Kartoffelstreifen abtropfen lassen und trocken tupfen.
Schritt 5
Kartoffelstreifen portionsweise im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Schritt 6
Pommes Frites mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 7
Pommes Frites mit Salz würzen und sofort servieren.