Herzhafter Pfundstopf
Ein schmackhafter Eintopf, der durch die Kombination von Fleisch und Gemüse ein herzhaftes Aroma bietet. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder eine größere Runde.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
6 Portionen
- 500 ml Brühe
- 300 g Karotten
- 500 g Kartoffeln
- 3 Knoblauchzehen
- Pfeffer
- 500 g Rindfleisch
- Salz
- 500 g Schweinefleisch
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Das Rind- und Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Kartoffeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.
Schritt 4
In einem großen Topf das Fleisch anbraten, bis es braun ist.
Schritt 5
Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 6
Kartoffeln und Karotten hinzugeben und alles gut vermischen.
Schritt 7
Mit Brühe aufgießen und zum Kochen bringen.
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 9
Bei mittlerer Hitze etwa 90 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.