Hausgemachte Tomatensauce mit Kräutern
Diese frische und aromatische Tomatensauce wird mit Schnittlauch verfeinert und ist ideal für Pasta oder als Basis für andere Gerichte. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 10 g Schnittlauch
- 800 g Tomaten
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Tomaten waschen, häuten und würfeln.
Schritt 2
Schnittlauch fein hacken.
Schritt 3
Olivenöl in einem Topf erhitzen und den gehackten Knoblauch darin kurz anbraten.
Schritt 4
Tomatenwürfel hinzugeben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 5
Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 6
Die Sauce etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie dicklich wird.
Schritt 7
Gehackten Schnittlauch unterrühren und die Sauce abschmecken.