Leckeres Bananenbrot
Ein saftiger Bananenkuchen, der einfach zuzubereiten ist und perfekt zu Kaffee oder Tee passt. Dieses Rezept nutzt reife Bananen optimal und bietet einen süßen, fruchtigen Genuss.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
1h
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 3 reife Bananen
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
Schritt 3
Butter und Zucker in einer separaten Schüssel cremig rühren.
Schritt 4
Eier nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
Schritt 5
Zerdrückte Bananen, Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 6
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen.
Schritt 8
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er gestürzt wird.