Vietnamesische Fischsauce Rezept
Diese vietnamesische Fischsauce, bekannt als Nuoc Mam Cham, ist eine vielseitige und schmackhafte Sauce, die in der vietnamesischen Küche häufig verwendet wird. Sie ist einfach zuzubereiten und verleiht vielen Gerichten einen authentischen Geschmack.
Vorbereitungszeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Chilischote
- 4 EL Fischsauce
- 1 Knoblauchzehen
- 2 EL Limettensaft
- 4 EL Wasser
- 2 EL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
In einer kleinen Schüssel Fischsauce, Zucker, Limettensaft und Wasser vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt 2
Den fein gehackten Knoblauch und die Chilischote hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 3
Die Sauce abschmecken und bei Bedarf die Mengen anpassen, um die gewünschte Balance aus süß, salzig und sauer zu erreichen.
Schritt 4
Die fertige Sauce in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf verwenden.