Festliche Glühkirschmarmelade
Diese festliche Glühkirschmarmelade vereint den fruchtigen Geschmack von Kirschen mit weihnachtlichen Gewürzen. Perfekt als Brotaufstrich oder zum Verschenken in der Weihnachtszeit.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Stück Gewürznelken
- 1000 g Kirschen
- 200 ml Rotwein
- 1 Stange Zimt
- 500 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Kirschen entsteinen und in einen großen Topf geben.
Schritt 2
Zucker, Zimtstange und Gewürznelken zu den Kirschen hinzufügen.
Schritt 3
Den Rotwein über die Mischung gießen.
Schritt 4
Alles unter Rühren zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kirschen weich sind.
Schritt 5
Die Zimtstange und Gewürznelken entfernen und die Marmelade nach Belieben pürieren.
Schritt 6
Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
Schritt 7
Die Gläser für 5 Minuten auf den Kopf stellen, dann umdrehen und vollständig abkühlen lassen.