Traditionelles Tiramisu
Ein klassisches italienisches Dessert, das sich durch seine cremige Mascarpone-Schicht und den intensiven Kaffeegeschmack auszeichnet. Perfekt für Feinschmecker und Kaffeeliebhaber.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
6 Portionen
- 4 Eier
- 300 ml Kaffee
- Kakaopulver
- 200 g Löffelbiskuits
- 500 g Mascarpone
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker schaumig.
Schritt 2
Fügen Sie den Mascarpone hinzu und verrühren Sie alles zu einer glatten Creme.
Schritt 3
Schlagen Sie das Eiweiß steif und heben Sie es vorsichtig unter die Mascarponecreme.
Schritt 4
Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee und legen Sie eine Schicht in eine Form.
Schritt 5
Verteilen Sie die Hälfte der Creme auf den Biskuits.
Schritt 6
Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht Biskuits und der restlichen Creme.
Schritt 7
Stellen Sie das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
Schritt 8
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.