Forelle in Kräuterfolie
Dieses Rezept bietet eine einfache und köstliche Methode, Forelle mit frischen Kräutern in Alufolie zu garen, wodurch der Fisch saftig und aromatisch bleibt.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
2 Portionen
- 2 Forelle
- 2 Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Bund Petersilie
- 0.5 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Zweig Thymian
- 1 Zitrone
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Forellen unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Schritt 3
Die Zitrone in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 5
Ein großes Stück Alufolie bereitlegen und die Forelle darauf platzieren.
Schritt 6
Die Forelle innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 7
Jeweils Petersilie, Thymian, Zitronenscheiben und Knoblauch in die Bauchhöhle der Forelle geben.
Schritt 8
Mit Olivenöl beträufeln.
Schritt 9
Die Alufolie um die Forelle wickeln und sicher verschließen.
Schritt 10
Die Forellenpäckchen auf ein Backblech legen und im Ofen ca. 25 Minuten garen.
Schritt 11
Aus dem Ofen nehmen und vorsichtig die Alufolie öffnen.