Türkischer Spinat-Eintopf
Ein traditioneller türkischer Eintopf aus zartem Spinat, Reis und Tomaten, der mit Zwiebeln und Knoblauch verfeinert wird. Ein einfaches und nahrhaftes Gericht, das perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen geeignet ist.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 50 g Reis
- 1 TL Salz
- 500 g Spinat
- 2 Tomate
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Spinat gründlich waschen und grob hacken.
Schritt 2
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und den Knoblauch hacken.
Schritt 3
Die Tomaten fein würfeln.
Schritt 4
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 5
Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 6
Die Tomatenwürfel dazugeben und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Den Reis hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 8
Den gehackten Spinat in den Topf geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
Schritt 9
Alles bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.