Köstliche Aprikosentarte
Diese Aprikosentarte ist ein fruchtiges und süßes Dessert, das perfekt für den Sommer geeignet ist. Mit einem knusprigen Boden und einer saftigen Aprikosenfüllung wird sie sicherlich jedem Gast gefallen.
Vorbereitungszeit
40Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 500 g Aprikosen
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 30 g Mandelblättchen
- 200 g Mehl
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Zucker und Butter in einer Schüssel vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht.
Schritt 2
Das Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 4
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 5
Aprikosen waschen, entkernen und vierteln.
Schritt 6
Den Teig ausrollen und in eine Tarteform legen.
Schritt 7
Die Aprikosen auf dem Teig verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen.
Schritt 8
Die Tarte im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.