Klassischer Flammkuchenteig mit Hefe
Ein einfacher und traditioneller Flammkuchenteig, der mit Hefe zubereitet wird. Perfekt für einen knusprigen und leckeren Flammkuchen, der individuell belegt werden kann.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Hefe
- 500 g Mehl
- 30 ml Öl
- 10 g Salz
- 250 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken.
Schritt 2
Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und in die Mulde gießen.
Schritt 3
Salz und Öl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 5
Den Teig nochmals durchkneten und in zwei Portionen teilen.
Schritt 6
Jede Portion dünn ausrollen und nach Belieben belegen.