Aromatischer Gewürzreis
Ein einfaches und köstliches Rezept für aromatischen Gewürzreis, das perfekt als Beilage zu verschiedenen Gerichten passt. Der Reis wird mit einer Mischung aus duftenden Gewürzen gekocht, die ihm einen einzigartigen Geschmack verleihen.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 0.5 TL Kreuzkümmel
- 0.5 TL Kurkuma
- 200 g Langkornreis
- 1 EL Öl
- 1 TL Salz
- 400 ml Wasser
- 0.5 TL Zimt
Anweisungen
Schritt 1
Den Reis in einem Sieb unter fließendem Wasser gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.
Schritt 2
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Gewürze darin kurz anrösten, bis sie duften.
Schritt 3
Den gewaschenen Reis hinzufügen und kurz mit den Gewürzen anbraten.
Schritt 4
Wasser und Salz hinzufügen, aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.
Schritt 5
Den Topf vom Herd nehmen und den Reis vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern.