Dorade mit mediterranen Aromen
Dieses Rezept für Dorade mit mediterranen Aromen kombiniert frische Zutaten und aromatische Kräuter, um ein köstliches und gesundes Fischgericht zu kreieren. Perfekt für ein leichtes Abendessen oder ein festliches Mahl.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Dorade
- 3 Knoblauchzehen
- 50 ml Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 TL Salz
- 2 Zweige Thymian
- 1 Zitrone
Anweisungen
Schritt 1
Die Doraden unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Schritt 2
Die Zitrone in Scheiben schneiden und den Knoblauch fein hacken.
Schritt 3
Die Doraden innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Die Fischbäuche mit Zitronenscheiben, Knoblauch, Rosmarin und Thymian füllen.
Schritt 5
Olivenöl in eine Auflaufform geben und die Doraden darauflegen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 25 Minuten backen, bis der Fisch gar ist.
Schritt 7
Die Doraden aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.