Köstliche Merveilleux Kreationen
Dieses Rezept führt Sie durch die Zubereitung von Merveilleux, einem köstlichen Dessert aus Baiser und Schlagsahne, das mit Schokolade überzogen wird. Perfekt für festliche Anlässe oder als süßer Genuss zwischendurch.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Zutaten
8 Portionen
- 4 Stück Eiweiß
- 50 g Puderzucker
- 500 ml Schlagsahne
- 200 g Schokolade
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 100 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Zucker einrieseln lassen, bis eine glänzende Masse entsteht.
Schritt 3
Die Baisermasse in kleine Häufchen auf das Backblech setzen.
Schritt 4
Baiser im Ofen für 1,5 Stunden backen, bis sie trocken sind.
Schritt 5
Schlagsahne mit Puderzucker steif schlagen.
Schritt 6
Baiserhälften mit Schlagsahne füllen und zusammenkleben.
Schritt 7
Schokolade schmelzen und die Baisers darin eintauchen, bis sie komplett überzogen sind.
Schritt 8
Die Merveilleux auf einem Gitter abkühlen lassen, bis die Schokolade fest ist.