Brokkoli-Käse-Auflauf
Ein köstlicher, kohlenhydratarmer Auflauf mit Brokkoli und Käse. Ideal für alle, die eine gesunde und sättigende Mahlzeit suchen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Brokkoli
- 200 g Cheddar-Käse
- 3 Ei
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Brokkoli waschen, in Röschen teilen und kurz in kochendem Wasser blanchieren.
Schritt 2
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den gepressten Knoblauch anbraten.
Schritt 3
Brokkoli hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 4
In einer Schüssel Sahne, Eier, Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 5
Geriebenen Cheddar-Käse unter die Sahnemischung rühren.
Schritt 6
Brokkoli in eine Auflaufform geben und die Käse-Sahne-Mischung darüber gießen.
Schritt 7
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.