Knusprige Müsli-Kekse
Diese knusprigen Müsli-Kekse sind der perfekte Snack für zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten wie Haferflocken, Nüssen und Trockenfrüchten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
24 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 200 g Haferflocken
- 150 g Mehl
- 100 g Nüsse
- 100 g Trockenfrüchte
- 1 TL Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
Schritt 3
Das Ei hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 4
Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen und zur Butter-Zucker-Mischung geben.
Schritt 5
Haferflocken, Nüsse und Trockenfrüchte unterheben.
Schritt 6
Mit einem Löffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Schritt 7
Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 8
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.