Kartoffel-Spargel-Gratin
Ein herzhaftes Gratin aus Kartoffeln und Spargel, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann. Mit einer cremigen Sauce und knusprigem Käse überbacken, ist dieses Rezept eine köstliche Art, saisonalen Spargel zu genießen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 10 g Butter
- 500 g Kartoffeln
- 100 g Käse
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 300 g Spargel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Spargel schälen und in Stücke schneiden.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Schritt 4
Kartoffeln und Spargel abwechselnd in die Form schichten.
Schritt 5
Sahne mit Salz und Pfeffer verrühren und über das Gemüse gießen.
Schritt 6
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.