Traditionelle Marmeladenplätzchen
Diese klassischen Hildaplätzchen sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck aus zartem Mürbeteig und fruchtiger Marmeladenfüllung. Perfekt für die festliche Kaffeetafel oder als Geschenk.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
40 Portionen
- 250 g Butter
- 1 Ei
- 150 g Marmelade
- 375 g Mehl
- 50 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Schritt 2
Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
Schritt 3
Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Schritt 5
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 6
Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen Löcher für die Marmelade stechen.
Schritt 7
Die Plätzchen auf ein Backblech legen und ca. 10 Minuten backen.
Schritt 8
Plätzchen auskühlen lassen, dann die Unterseiten mit Marmelade bestreichen und die gelochten Plätzchen daraufsetzen.
Schritt 9
Mit Puderzucker bestäuben.