Köstliches Weißes Schokoladeneis
Ein cremiges und erfrischendes Eisrezept, das die süße Verführung weißer Schokolade mit einer samtigen Textur kombiniert. Perfekt für heiße Sommertage oder als Dessert nach einem festlichen Essen.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Eigelb
- 250 ml Milch
- 250 ml Sahne
- 200 g weiße Schokolade
- 80 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Weiße Schokolade in kleine Stücke brechen.
Schritt 2
Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
Schritt 3
Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Schritt 4
Heiße Milch langsam unter Rühren zur Eigelb-Zucker-Mischung geben.
Schritt 5
Mischung zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze rühren, bis sie eindickt.
Schritt 6
Topf vom Herd nehmen und die weiße Schokolade einrühren, bis sie geschmolzen ist.
Schritt 7
Sahne unter die abgekühlte Mischung heben.
Schritt 8
Die Mischung in eine Eismaschine geben und nach Anweisung der Maschine gefrieren.