Traditionelle Saure Suppe
Eine herzhafte und würzige Suppe, die durch ihre saure Note erfrischt. Perfekt für kühle Tage und einfach zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 ml Essig
- 150 g Karotten
- 300 g Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 500 g Schweinefleisch
- 1 l Wasser
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Kartoffeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 4
In einem großen Topf das Schweinefleisch anbraten, bis es braun ist.
Schritt 5
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mit anbraten.
Schritt 6
Kartoffeln, Karotten, Wasser und Essig in den Topf geben.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 8
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch und das Gemüse weich sind.