Ofen-Wurzelgemüse
Ein einfaches und gesundes Rezept für köstlich geröstetes Wurzelgemüse aus dem Ofen. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Karotten
- 500 g Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 2 Zweig Rosmarin
- 300 g Rote Bete
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Karotten, Kartoffeln und Rote Bete schälen und in gleich große Stücke schneiden.
Schritt 3
Das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 4
Rosmarinzweige hinzufügen und das Gemüse auf einem Backblech verteilen.
Schritt 5
Das Gemüse im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten rösten, bis es weich und goldbraun ist.
Schritt 6
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.