Leichtes Fladenbrot ohne Mehl
Dieses einfache und leichte Fladenbrotersatz-Rezept ist ideal für alle, die auf Mehl verzichten möchten. Perfekt als Basis für Sandwiches oder als Beilage zu Salaten.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 3 Eier
- 100 g Frischkäse
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 150 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Schritt 3
Den Frischkäse, das Eigelb, das Backpulver und die Prise Salz in einer separaten Schüssel gut vermischen.
Schritt 4
Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.
Schritt 5
Mit einem Löffel kleine Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Schritt 6
Etwa 25 Minuten backen, bis die Fladen goldbraun sind.