Cremiges Kinderschokoladen-Eis
Ein einfaches und schnelles Rezept für ein cremiges Eis mit Kinderschokolade. Perfekt für Naschkatzen und Schokoladenliebhaber.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Eigelb
- 200 g Kinderschokolade
- 200 ml Milch
- 400 ml Sahne
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Kinderschokolade klein hacken.
Schritt 2
Sahne und Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
Schritt 3
Zucker und Eigelb in einer Schüssel cremig schlagen.
Schritt 4
Die warme Milch-Sahne-Mischung langsam zur Ei-Zucker-Masse geben und gut verrühren.
Schritt 5
Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie leicht eindickt.
Schritt 6
Die gehackte Kinderschokolade zur heißen Mischung geben und unter Rühren schmelzen lassen.
Schritt 7
Die Mischung abkühlen lassen und in eine Eismaschine füllen. Nach Herstellerangaben gefrieren lassen.