Köstliche Ustipci
Ustipci sind köstliche, frittierte Teigbällchen, die perfekt als Snack oder Beilage serviert werden. Sie sind außen knusprig und innen weich, ideal für jede Gelegenheit.
Vorbereitungszeit
1h 10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Mehl
- 500 ml Öl
- 1 TL Salz
- 7 g Trockenhefe
- 300 ml Wasser
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 2
Langsam das Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 4
Das Öl in einem großen Topf erhitzen.
Schritt 5
Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs abstechen und im heißen Öl goldbraun frittieren.
Schritt 6
Die Ustipci auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.